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百里香
统治者
百里香是一种耐寒的多年生植物，品种繁多。百里香与薄荷科草药有关。它因其香气、风味和观赏价值而深受药草园丁的喜爱。字面上有数百个品种，分为三大类：丛生型、低匍匐型和直立型。百里香香气浓郁，每种百里香的香味略有不同，花朵和叶子的形状和颜色也各不相同。
步骤1
注意植物的高度。低匍匐型百里香长 4 到 6 英寸高。它们通常用作边界植物或沿石墙使用。法国品种普通百里香 (Thymus vulgaris) 是岩石花园中的极佳植物，可用作小型树篱。它直立生长，高 12 到 16 英寸，中等大小的叶子卷曲在下面。它还具有温和的香气。在春天，它会开出淡紫色的小花。
第2步
观察叶子的形状和颜色。如果它们是毛茸茸的灰色植物，并且植物是低匍匐植物，那么它很可能是百里香。百里香是一种耐寒的多年生植物，能够忍受北部地区寒冷的冬季气温。银百里香的叶子呈灰色/绿色，边缘镶有银色，与花坛中的深绿色叶子形成鲜明对比。
步骤 3
检查茎和枝。英国百里香生长在巨大的圆形土堆中，开着淡紫色的小花，使其成为最容易识别的植物之一。深绿色的叶子是扁平的，不卷曲。一种用于烹饪的芳香草本植物，非常适合给炖菜和肉类菜肴调味。把它放在花盆里，放在窗台上随手可得的地方。土耳其百里香的茎干周围包裹着小绿叶，使植物紧凑、浓密。土耳其百里香是一种极好的容器植物，它直立生长，开着粉红色的小花，在春天盛开。
步骤4
摘几片叶子，用手指揉搓。百里香以其各种芬芳的香气而著称。绿柠檬百里香具有甜美的柠檬香味，使其成为烹饪鱼类和鸡肉菜肴的热门选择。请注意，匍匐百里香不会像薄荷那样通过匍匐茎传播。这些百里香有浅根，附着在土壤表面。
步骤 5
寻找鲜花。百里香的匍匐品种在香味或风味方面的作用不大，这限制了它们在厨房中的用途。然而，它们非常适合岩石花园和人行道。凭借其令人惊叹的红紫色花朵，深红色百里香是洒在岩石上的理想植物。该品种高达 4 英寸。匍匐百里香是一种有鲜绿色叶子和迷人粉红色花朵的植物，是任何多年生花园中的绝佳景观标本。
提示
百里香花是可食用的，刚开放时味道最佳。
